양조장: 카나이 주조점 (株式会社金井酒造店)
지역: 가나가와
맑고 섬세한 향을 중심에 둔 다이긴조입니다. 깨끗한 감촉과 은은한 단맛, 정돈된 산미가 균형을 이루는 스타일입니다. 6도에서 10도 사이로 차갑게 두고 흰살생선회나 가벼운 전채 요리와 맞추는 구성입니다.