양조장: 요시카와 양조 (吉川醸造株式会社)
지역: 가나가와
키모토 제법의 힘있는 산미와 감칠맛을 강조한 준마이입니다. 단단한 골격과 깊이 있는 풍미가 칼처럼 선명한 인상을 주는 스타일입니다. 상온 또는 약간 덥힌 온주로 즐기며 구운 고기나 진한 간장 베이스 요리와 맞추는 구성입니다.