양조장: 나카자와 주조 (中沢酒造株式会社)
지역: 가나가와
우아한 선율처럼 부드러운 인상을 지향한 준마이 긴조 ‘코토히메’입니다. 은근한 꽃향과 과일 향, 매끄러운 미디엄 바디와 단정한 피니시가 특징인 스타일입니다. 8도에서 12도 정도의 차가운 온도에서 시작해 회나 가벼운 치즈 플레이트와 맞추는 구성입니다.