양조장: 나카자와 주조 (中沢酒造株式会社)
지역: 가나가와
섬세한 향과 맑은 피니시를 중심에 둔 다이긴조입니다. 잘 깎은 쌀에서 오는 고급스러운 감촉과 깨끗한 단맛, 은은한 산미가 균형을 이룹니다. 5도에서 10도 사이로 차갑게 두고 흰살생선회나 가벼운 전채와 맞추는 구성입니다.