양조장: 이시카와 주조 (石川酒造株式会社)
지역: 도쿄
고도정미로 맑고 세련된 향을 강조한 다이긴조입니다. 화사한 과실 향과 섬세한 단맛, 깔끔한 마무리가 중심에 있는 스타일입니다. 6도에서 8도 사이로 충분히 차게 하여 사시미나 가벼운 해산물 요리와 페어링입니다.