양조장: 오자와 주조장 (小澤酒造場)
지역: 도쿄
정제된 향과 맑은 맛을 중심에 둔 쿠와노미야코 다이긴조입니다. 화사한 과실 향과 투명한 단맛, 길지 않게 떨어지는 깨끗한 피니시가 특징인 스타일입니다. 6도에서 10도 사이로 차갑게 두고 섬세한 회나 카르파초와 맞추는 구성입니다.