양조장: 오자와 주조장 (小澤酒造場)
지역: 도쿄
쌀 선택과 빚음에 한 번 더 신경 쓴 토쿠베츠 준마이입니다. 풍부한 감칠맛과 차분한 향, 단정한 산미가 어우러진 식중주 스타일입니다. 상온에서 미지근하게 덴칸으로 데워 조림 요리나 구이 요리와 맞추는 구성입니다.