양조장: 도쿄 하치오지 주조 (東京八王子酒造)
지역: 도쿄
고도로 정미한 쌀의 맑은 이미지를 강조한 준마이 다이긴조입니다. 히이레로 안정된 섬세한 향과 깨끗한 단맛이 우아하게 이어지는 스타일입니다. 6도에서 10도 사이로 차게 두고 섬세한 회 코스나 가벼운 전채와 맞추는 구성입니다.