양조장: 도쿄 하치오지 주조 (東京八王子酒造)
지역: 도쿄
드라이한 마무리를 중시한 카라쿠치 타입입니다. 깔끔한 산미와 뒤끝이 짧은 구조로 기름기 있는 음식과 함께할 때 입안을 개운하게 정리해 주는 스타일입니다. 차게 혹은 실온에서 두고 사케동, 튀김, 야키토리와 맞추는 구성입니다.