양조장: 도쿄 하치오지 주조 (東京八王子酒造)
지역: 도쿄
정제된 향과 맑은 질감을 중심에 둔 다이긴조입니다. 히이레로 안정감을 확보해 향과 맛의 균형을 중시한 스타일입니다. 6도에서 10도 사이로 차게 두고 흰살생선이나 가벼운 해산물 요리와 맞추는 구성입니다.