양조장: 노자키 주조 (野﨑酒造株式会社)
지역: 도쿄
쌀의 깊이를 농밀하게 담아낸 준마이 겐슈입니다. 물을 섞지 않은 겐슈 특유의 집중된 맛과 무게감 있는 감칠맛을 중심에 둔 스타일입니다. 8도 전후로 차갑게 두거나 미지근한 온도로 두고 진한 양념의 고기 요리나 구이 요리와 맞추는 구성입니다.