양조장: 노자키 주조 (野﨑酒造株式会社)
지역: 도쿄
갓 빚은 신선함을 강조한 신슈 나마자케입니다. 나마 특유의 생동감 있는 향과 상쾌한 산미, 부드러운 질감이 빠르게 전해지는 스타일입니다. 5도에서 8도 사이로 차갑게 두고 가벼운 전채나 샐러드, 튀김과 맞추는 구성입니다.