양조장: 노구치 주조점 (合名会社野口酒造店)
지역: 도쿄
전통적인 야마하이 시코미로 깊은 감칠맛과 산미를 살린 스타일입니다. 히이레로 숙성감과 구수한 뉘앙스를 더해 진한 감칠맛과 탄탄한 바디가 특징으로 드러나 있습니다. 상온이나 따뜻한 온도로 육류 요리나 진한 양념 요리와 맞추는 구성입니다.