양조장: 나카무라 주조 (中村酒造)
지역: 도쿄
선명한 산미와 드라이함을 중심에 둔 긴조 카라쿠치 스타일입니다. 히이레 처리로 안정감을 갖추면서도 깔끔한 마무리가 특징입니다. 6도에서 10도 사이로 차갑게 두부 요리나 생선회와 맞추는 구성입니다.