양조장: 하나노토모 (株式会社花の友)
지역: 치바
섬세한 향과 투명한 맛을 전면에 둔 다이긴조입니다. 히이레로 맑고 안정된 인상을 살리며 부드러운 단맛과 긴 여운이 특징입니다. 5도에서 10도 사이로 차게 두고 가벼운 오마카세 코스나 흰살생선 카르파초와 맞추는 구성입니다.