양조장: 토쿤 주조 (東薫酒造株式会社)
지역: 치바
고운 향과 투명한 맛의 흐름을 중시한 준마이 다이긴조입니다. 히이레로 정교하게 마무리해 향의 깊이와 맑은 뒷맛을 함께 느낄 수 있는 스타일입니다. 8도에서 10도 정도로 차갑게 해서 흰살생선 회나 가벼운 전채 요리와 페어링입니다.