양조장: 토요노츠루 주조 (豊乃鶴酒造株式会社)
지역: 치바
쌀의 순수함과 고급스러운 향을 함께 즐길 수 있는 준마이 다이긴조입니다. 약 40% 정미로 쌀의 중앙부만 사용해 실키한 질감과 정교한 단맛을 표현한 스타일입니다. 8도 전후에서 시작해 고급 사시미나 섬세한 일식 코스와 페어링입니다.