양조장: 타키자와 본점 (株式会社滝沢本店)
지역: 치바
신선함과 안정감을 함께 노린 나마초조 스타일입니다. 나마 상태로 숙성 후 히이레를 더한 방식으로 상큼한 향과 부드러운 단맛, 정돈된 산미가 조화를 이루는 구성이 특징입니다. 5도에서 8도 사이로 차갑게 즐기며 가벼운 안주나 샐러드, 해산물 튀김과 맞추는 구성입니다.