양조장: 타키자와 본점 (株式会社滝沢本店)
지역: 치바
고도정 쌀의 투명한 매력을 중심에 둔 준마이 다이긴조입니다. 미세한 과실 향과 꽃 향이 겹겹이 퍼지고, 매끄러운 질감과 길게 이어지는 피니시가 특징인 스타일입니다. 8도에서 10도 정도로 차게 두어 고급 사시미나 관자, 가리비 등 섬세한 해산물과 맞추는 구성입니다.