양조장: 키도이즈미 주조 (木戸泉酒造株式会社)
지역: 치바
자연 재배한 쌀의 순수한 생명력을 정직하게 담아낸 키도이즈미의 철학적인 사케입니다. 히이레 공정을 통해 주질을 안정시켰으며, 곡물 본연의 고소함과 또렷한 산미가 어우러져 정갈한 식중주로서의 면모를 보여줍니다. 실온에서나 약간 차게 해서 즐기시기에 좋으며, 제철 나물이나 구운…