양조장: 칸키쿠 메이조 (寒菊銘醸株式会社)
지역: 치바
하늘과 바다가 맞닿은 수평선(쿠우카이)처럼 광활하고 투명한 미감을 추구합니다. 히이레 공정을 통해 주질의 구조를 또렷하게 다듬었으며, 공기감 있는 가벼운 아로마와 맑은 산미가 일품입니다. 8~12℃ 사이의 시원한 온도에서 치킨 요리나 구운 해산물, 혹은 가벼운 찜 요리의 풍미…