양조장: 이이누마 본가 (株式会社飯沼本家)
지역: 치바
쌀 고유의 부드러운 감칠맛과 우아한 과실 향의 조화로운 균형을 추구하는 준마이 긴조입니다. 히이레 공정을 통해 주질을 안정시키면서도 투명한 질감 속에 배어 나오는 섬세한 단맛을 정교하게 살려냈습니다. 8~12℃ 사이의 시원한 온도에서 사시미나 담백한 구이 요리의 풍미를 한층…