양조장: 우메이치린 주조 (梅一輪酒造株式会社)
지역: 치바
섬세하게 피어오르는 향기와 맑게 정제된 주질을 최우선으로 하여 빚어낸 고품격 다이긴조입니다. 50% 정미 과정을 거치며 잡미를 걷어냈으며, 히이레 공정을 통해 향과 맛의 안정적인 밸런스를 완성했습니다. 6~10℃ 정도로 시원하게 해서 신선한 사시미나 가벼운 전채 요리와 함께…