양조장: 와쿠라 주조 (和蔵酒造株式会社)
지역: 치바
봄에 빚어 여름 동안 숙성을 거친 뒤 가을에 출하되는 고전적인 히야오로시 스타일입니다. 거친 맛은 덜어내고 쌀 고유의 깊은 감칠맛을 안정적으로 살려내어, 입안을 가득 채우는 풍성한 미감을 완성했습니다. 실온이나 약간 데워 드시면 풍미가 배가되며, 조림 요리나 구이 등 무게감…