양조장: 아사히츠루 (株式会社旭鶴)
지역: 치바
여과와 가열 살균을 생략한 무여과 생원주(나마겐슈) 스타일로 갓 짜낸 술의 폭발적인 에너지를 담았습니다. 신주 특유의 싱그러운 향기와 쌀의 농밀한 감칠맛, 그리고 톡톡 튀는 산미가 조화를 이루어 무척이나 역동적인 인상을 줍니다. 5~8℃ 정도로 충분히 차게 해서 신선한 사시미…