양조장: 후지하시 후지사부로 상점 (有限会社藤橋藤三郎商店)
지역: 사이타마
쌀의 선택부터 정성을 기울여 한결 깊은 감칠맛과 든든한 구조감을 완성했습니다. 히이레 공정을 통해 주질의 윤곽이 선명해졌으며, 단정한 산미와 곡물의 고소함이 조화롭게 어우러지는 전형적인 식중주입니다. 상온이나 약간 따뜻하게 데워 드시면 감칠맛이 배가되며, 조림 요리나 양념이…