양조장: 토아 주조 (株式会社東亜酒造)
지역: 사이타마
쌀의 선택부터 정성을 기울여 한결 깊은 감칠맛과 탄탄한 구조감을 완성했습니다. 히이레 처리를 통해 주질을 차분하게 갈무리했으며, 마실수록 곡물 특유의 구수한 풍미와 단정한 산미를 만끽할 수 있습니다. 상온이나 약간 따뜻하게 데워 드시면 감칠맛이 폭발적으로 살아나며, 조림 요리…