양조장: 타키자와 주조 (滝澤酒造株式会社)
지역: 사이타마
쌀의 선택부터 정성을 기울여 한결 깊은 감칠맛과 탄탄한 구조감을 완성했습니다. 히이레 처리를 통해 주질을 차분하게 갈무리하여, 마실수록 입안을 포근하게 채워주는 쌀의 단맛과 산미가 매력적입니다. 상온이나 약간 따뜻하게 데워 드시면 감칠맛이 배가되며, 조림 요리나 구이 등 무게…