양조장: 코에도 카가미야마 주조 (小江戸鏡山酒造株式会社)
지역: 사이타마
갓 짜낸 신주의 신선한 풍미를 히이레 공정을 통해 안정적으로 갈무리했습니다. 생주 특유의 생기 넘치는 향기와 톡톡 튀는 산미를 보존하면서도 한결 부드러워진 목 넘김을 선사하는 것이 매력입니다. 5~8℃ 정도로 충분히 차게 해서 바삭한 가라아게나 튀김 요리의 맛을 산뜻하게 돋워…