양조장: 코에도 카가미야마 주조 (小江戸鏡山酒造株式会社)
지역: 사이타마
자연스럽게 떨어지는 술방울만을 항아리(토빈)에 모아 빚어낸 카가미야마의 정점입니다. 35% 고정미 과정을 통해 잡미를 극한으로 걷어내어, 고결한 과실 아로마와 비단결 같은 질감이 압도적인 숭고함을 선사합니다. 5~8℃ 정도로 시원하게 해서 신선한 사시미나 품격 있는 일식 코스…