양조장: 코에도 카가미야마 주조 (小江戸鏡山酒造株式会社)
지역: 사이타마
안개(카스미)처럼 은은한 탁도가 선사하는 부드러운 질감과 쌀 본연의 달콤함이 일품입니다. 무여과 나마즈메 방식으로 빚어 효모의 개성과 신선한 뉘앙스가 풍부하게 살아 있으며, 산뜻한 산미가 뒷맛을 깔끔하게 갈무리해 줍니다. 5~8℃ 정도로 차게 해서 가벼운 디저트나 매콤한 안주…