양조장: 칸바이 주조 (寒梅酒造株式会社)
지역: 사이타마
자연스럽게 떨어지는 술방울만을 정성껏 모은 '시즈쿠토리' 방식의 최고급 다이긴조입니다. 하늘을 나는 듯한(히쇼텐) 고결한 향기와 티 없이 맑은 주질이 어우러져, 첫 모금부터 경이로운 미감을 선사합니다. 5~8℃ 정도로 차갑게 식혀서 고급 사시미나 섬세하게 조리된 해산물 요리와…