양조장: 카마야 (株式会社釜屋)
지역: 사이타마
전통 '키모토' 제법으로 빚어 사케의 원초적인 깊이와 준마이 긴조의 우아함을 결합했습니다. 자연 유산 발효에서 오는 입체적인 산미와 풍부한 곡물 감칠맛이 조화를 이루어 무척이나 중후하고 세련된 미감을 선사합니다. 상온 전후에서 즐기시면 주질의 입체감이 살아나며, 닭고기 구이나…