양조장: 카마야 (株式会社釜屋)
지역: 사이타마
스모 선수의 기개처럼 맑고 힘 있는 주질을 지향하는 '리키시'의 다이긴조입니다. 히이레 공정을 통해 주질의 안정감을 더했으며, 정제된 과실 아로마와 깨끗하게 떨어지는 피니시가 훌륭한 조화를 이루고 있습니다. 6~10℃ 정도로 시원하게 해서 신선한 흰살 생선회나 담백한 해산물…