양조장: 요코타 주조 (横田酒造株式会社)
지역: 사이타마
우아하게 퍼지는 향기와 청량한 마심새를 최우선으로 하여 빚어낸 니혼바시의 상징입니다. 히이레 공정을 통해 잡미를 정돈하여, 티 없이 깨끗한 질감 속에 상쾌한 산미와 가벼운 단맛이 환상적인 균형을 이루고 있습니다. 6~10℃ 정도로 차게 해서 사시미와 가벼운 전채 요리의 풍미를…