양조장: 시미즈 주조 (清水酒造株式会社)
지역: 사이타마
'야마다니시키' 쌀의 품격 있는 미감을 여과 없이 가장 순수한 '나카도리' 부위로 구현했습니다. 무여과 생원주 특유의 풍부한 아로마와 부드러운 목 넘김이 조화를 이루어, 첫 모금부터 세련된 만족감을 선사합니다. 6~10℃ 사이의 시원한 온도로 얇게 썬 사시미나 섬세한 찜 요리…