양조장: 시미즈 주조 (清水酒造株式会社)
지역: 사이타마
'미야마니시키' 쌀의 맑은 인상을 압착 과정 중 가장 깨끗한 '나카도리' 부분만을 선별하여 담아냈습니다. 무여과 생원주 특유의 싱그러운 과실 향과 매끄러운 질감이 조화를 이루어, 첫 모금부터 세련된 생동감을 선사합니다. 6~10℃ 정도로 차게 해서 신선한 사시미나 가벼운 해산…