양조장: 시미즈 주조 (清水酒造株式会社)
지역: 사이타마
여과와 조정을 거치지 않은 '무조세 혼나마 겐슈' 스타일로 쌀 본연의 폭발적인 생동감을 극한으로 담아냈습니다. 준마이 다이긴조 등급다운 고결한 향기와 함께 생주 특유의 농밀한 감칠맛이 입안 가득 웅장하게 펼쳐집니다. 6~10℃ 정도로 충분히 차게 해서 두툼하게 썬 사시미나 지…