양조장: 마루야마 주조 (丸山酒造株式会社)
지역: 사이타마
쌀의 선택부터 정성을 기울여 한결 깊은 감칠맛과 탄탄한 구조감을 완성했습니다. 히이레 공정을 거치며 온도 변화에도 흔들림 없는 안정적인 밸런스를 확보하여, 어떤 요리와도 무난하게 어우러지는 미덕을 보여줍니다. 살짝 데운 온도로 즐기시면 풍미가 한층 포근해지며, 찌개류나 간장…