양조장: 나가이 본가 (永井本家)
지역: 군마
은은하게 번지는 과실 향과 맑고 깨끗한 질감이 매력적인 준마이 긴조입니다. 히이레 처리를 통해 주질을 정돈하여, 부드러운 목 넘김과 함께 깔끔하게 떨어지는 피니시를 완성했습니다. 6~10℃ 정도로 차게 해서 신선한 사시미나 가벼운 전채 요리의 풍미를 한층 세련되게 살려주는 역…