양조장: 키타세키 주조 (北関酒造株式会社)
지역: 도치기
정교한 도정 과정을 거친 쌀을 정성껏 빚어 한결 깊이 있는 맛의 밸런스를 구현했습니다. 히이레 처리를 통해 주질을 차분하게 갈무리하여, 쌀의 감칠맛과 산미가 훌륭한 조화를 이루는 식중주로 완성했습니다. 상온에서나 살짝 데워 드시면 풍미가 살아나며 고소한 구이 요리나 조림 반찬…