양조장: 키쿠노사토 주조 (菊の里酒造株式会社)
지역: 도치기
다이나 브랜드의 기술력을 집약시킨 정점, '고쿠(極)'입니다. 쌀의 중심부만을 남긴 29% 고정미를 통해 정교한 과실 아로마와 깊이 있는 단맛을 완성했으며, 히이레 처리를 통해 주질의 품격을 극한으로 끌어올렸습니다. 8~12℃ 사이에서 천천히 온도를 올리며 흰살 생선 요리나…