양조장: 와타나베 사헤이 상점 (渡邊佐平商店)
지역: 도치기
물을 섞지 않아 응축된 진한 풍미와 묵직한 바디감이 일품인 원주(겐슈)입니다. 히이레 처리를 통해 주질은 안정시키면서도 원주다운 농밀한 감칠맛과 깊은 여운을 훌륭하게 보존했습니다. 약간 차갑게 해서 드시거나 진한 양념의 구이 요리, 고기 요리와 함께 그 강력한 존재감을 즐겨보…