양조장: 사가라 주조 (株式会社相良酒造)
지역: 도치기
물을 섞지 않아 응축된 진한 감칠맛과 묵직한 바디감이 특징인 원주(겐슈)입니다. 히이레 처리를 통해 주질은 안정시키면서도 원주다운 농밀한 풍미를 잘 살려내어 소량씩 음미하기에 무척 좋습니다. 10℃ 전후로 약간 차게 해서 진한 양념의 꼬치 구이나 고기 요리와 함께 그 웅장한…