양조장: 모리토 주조 (森戸酒造株式会社)
지역: 도치기
정교하게 피어오르는 향기와 극상의 섬세함을 추구하는 쥬이치마사무네의 결정체 '신(眞)'입니다. 35% 고정미를 통해 쌀의 불순물을 극한으로 덜어내어, 잡미 없는 투명한 감칠맛과 우아한 긴조 향이 돋보입니다. 5~8℃ 정도로 충분히 차게 해서 고급 사시미나 섬세한 오마카세 코스…