양조장: 니시보리 주조 (西堀酒造株式会社)
지역: 도치기
메이지 시대부터 전해 내려오는 전통 저장고 '메이지구라'의 양조 철학을 준마이 다이긴조에 고스란히 담았습니다. 히이레 공정을 통해 원만한 숙성감을 더했으며, 깊이 있는 향기와 세련된 감칠맛이 한데 어우러져 예술적인 풍미를 자아냅니다. 8℃ 전후의 시원한 온도에서 천천히 음미하…