양조장: 히야마 주조 (檜山酒造株式会社)
지역: 이바라키
입안을 산뜻하게 씻어주는 명쾌한 드라이함이 돋보이는 카라쿠치 사케입니다. 히이레 공정을 거치며 깔끔하게 정돈된 끝맛 덕분에 기름진 요리와 함께해도 피니시가 무척이나 개운합니다. 차갑게 혹은 상온에서 드시기에 좋으며, 특히 바삭한 튀김이나 고소한 구이 요리의 풍미를 한층 더 선…