양조장: 키쿠노카 주조 (菊乃香酒造株式会社)
지역: 이바라키
정미율 42%를 기반으로 깔끔한 목 넘김과 향의 밀도를 동시에 추구한 히타치기쿠의 실력파 사케입니다. 히이레 처리를 통해 구조감을 탄탄하게 다듬어 세련된 향기와 매끄러운 질감이 인상적인 조화를 이룹니다. 5~8℃ 정도로 차갑게 식혀서 섬세하게 조리된 코스 요리나 정교한 일식…