양조장: 키쿠노카 주조 (菊乃香酒造株式会社)
지역: 이바라키
55% 정미를 통해 아로마와 쌀 본연의 감칠맛 사이의 완벽한 접점을 찾았습니다. 히이레 공정을 거치며 완성된 안정적인 구조 속에 은은한 과실 향과 산뜻한 피니시가 매력적으로 녹아들어 있습니다. 8~12℃ 정도로 시원하게 해서 정갈한 초밥이나 가벼운 전채 요리의 풍미를 한층 더…