양조장: 이나바 주조 (稲葉酒造)
지역: 이바라키
전통적인 압착틀인 '후네(槽)'에서 정성껏 눌러 짜낸 미나노가와의 자부심입니다. 히이레 공정을 통해 안정된 주질 속에 과실 아로마와 정갈한 감칠맛이 조화롭게 녹아들어 있으며, 목 넘김은 무척이나 부드럽습니다. 8℃ 전후로 차게 해서 신선한 사시미나 가벼운 튀김 요리의 풍미를…